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お食事処 せせらぎの厨(くりや)すずしろ

お食事処 せせらぎの厨(くりや)すずしろ 2016年11月オープン予定

『お米と野菜にこだわったお料理は、選べるコース料理とランチスタイル』

コース料理とランチ料理 コース料理とランチ料理

コース料理とランチ料理のテキストをいれて紹介

お米と野菜のこだわり

無農薬で栽培された野菜 自家製米と野菜は、自然栽培にこだわり、肥料などを与えずに、無農薬で栽培しているから、お米もお野菜も濃厚な味わいです。  
また、自分で選りすぐった種や苗、そして、農薬を使わない田圃には、カエルやオタマジャクシ、ホタル、そして、自然の鴨がやってきます。  
これも、自然農法ならではの光景です。

季節の山の贈り物


無農薬で栽培された野菜春になると山菜、原木椎茸、夏になると自家栽培のお野菜、秋は、天然きのこ、松茸。なめこ、椎茸が山の中で栽培しているから、味わい濃厚です。

素材へのこだわりは、まだまだ尽きません。

無農薬で栽培された野菜 『前原農園』の自然卵と鶏肉
自然卵だから、黄身もしっかりとして味が濃厚。卵は洗ってしまうと鮮度が急に落ちてしまうので、1つ1つ手で拭き上げます。
鶏はNONケミカル、NON-GMの飼料で添加物を使用せず抗生物質やホルモン剤を与えないで育てられており、安心してお召し上がりいただけます。
鶏肉も、噛みごたえのある食感と、濃厚な味わいが特徴です。

『せせらぎの厨 すずしろ』のロケーション

窓からは、まるで絵画のように切り取られた四季で異なる表情を見せる清流の景色を眺められます。
清流からの冷涼な風は、夏でも都会の暑さを忘れる涼しさ
せせらぎの厨 すずしろ 施設情報

『せせらぎの厨 すずしろ』facebook

せせらぎの宿 木もれ日

せせらぎの宿 木もれ日 2016年12月オープン予定

アクセス

せせらぎの宿 木もれ日
〒444-3211 愛知県豊田市和合町羽左之窪30
TEL 0565-90-2234

元祖 手こね五平餅 このめ

これまで、『緑想庵 狐塚』で長らく愛されてきた名物『大五平餅』が、自然栽培されたお米と、自然栽培の大豆から自家製味噌を 手間暇かけて作り上げた自慢の味噌だれで、更に美味しく『元祖 てこね五平餅 このめ』として、生まれ変わりました。
イベント会場や公園などに出店いたしますので、是非お召し上がり下さい。

元祖 手こね五平餅 このめ

五平餅へのこだわり~3年かけて作り上げた究極の五平餅~

元祖 手こね五平餅 このめ
自家製米は、自然栽培にこだわり、肥料などを与えずに、無農薬で栽培しているから、お餅の味わいもピュアで濃厚。
丸一日かけて作られる味噌ダレは、自分たちで育てた大豆を使用し、素材の味わいが濃いのが特徴です。

元祖 手こね五平餅 このめ 焼きたてをご提供しますので、8~10分程度おまたせいたします。ご了承ください。

元祖 手こね五平餅 このめ
※愛知県内全般のイベント・スーパーマーケット・公園などリクエストがあれば、イベントへの出店など承っております。
詳しくは、担当荻野までご連絡をお願いします。豊田市の五平餅組合。東海移動販売組合に加盟しております。